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家常凉拌手工豆皮:简单3步,鲜辣开胃 超适合夏天的凉拌手工豆皮教程来啦!做法零难度,口感又香又韧,赶紧安排起来~ 1. 备料清单:手工豆皮200g(若用干豆皮,需提前用温水泡发)、蒜末2瓣、小米辣1根切圈;调味汁需生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、少许盐、香油1勺、熟白芝麻1小勺;还能按口味加黄瓜丝、胡萝卜丝或香菜段提鲜。 2. 处理豆皮:干豆皮用温水浸泡15分钟至软,捞出沥干水分后,切成均匀的长条备用。 3. 调汁拌匀:先取小碗,放入蒜末、小米辣和所有调料,搅拌至白糖融化,制成凉拌汁;再取大碗,放入豆皮条和自选配菜,淋上酱汁、撒白芝麻,用筷子或戴手套轻轻翻拌(避免弄碎豆皮),确保每根豆皮都裹满酱汁即可。#手工豆皮#好吃到爆#家常美食#经济实惠又美味#超便宜超划算 图片AI生成 以实物为准
2025-09-28 12:59:39
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